這一部分,單純自己收集他人得到的結論,還有我自身的胡說八道。先申明,我沒喝過好的龍井茶,我只喝過貢牌雨級龍井茶葉,劃算一點。因此,我基本上無法點評好的龍井茶好在哪兒了??墒?,作為一個理工男,我就有方法,我還在中國知網收集四篇,分別是《不一樣茶樹種類龍井茶香氣成分差異分析_朱蔭》,《不一樣種類水體對龍井茶湯口味質量及關鍵有機化學成分的危害_龔芝萍》,《不一樣種類生活用水對杭州西湖龍井茶口味及關鍵質量成分的危害_尹軍峰》和《龍井茶香氣成分的產區差異分析_王夢琪》,各自講述了水體,茶樹種類和產區對龍井茶的危害。
立即上結果,礦泉水和虎跑冷泉沖調的龍井茶葉為適合。龍井茶,虎跑泉還真的是佳搭檔。
原產地區別西湖龍井茶葉說白了便是上海市西湖茶的產區,西湖茶產區恰當的分5個地區的茶,有一個口決:獅、龍、云、虎、梅。獅、獅峰;龍,龍井村;云,云棲;虎,虎跑;梅,梅家塢。
?獅字號:取義“獅峰山”,實至名歸的西湖龍井茶葉大產區,中的,包攬了名憾天下的獅峰山、龍井村、棋盤山,及其龍井茶葉起源地上天竺一帶,乾隆皇帝爺的十八棵御茶也被她們收入囊中。每一年明前的頭采獅峰龍井,那叫一個貴呀,但是與房子價格匹敵的呀。
?龍字號:取義“龍井山”,包含了龍井山、翁家山、草莓嶺、滿覺隴一帶。
?云字號:取義“云棲”,以前總面積大的山上,自打梅家塢單獨后,風光不在,是五大字號中南面的產區。
?虎字號:取義“虎跑”,包含虎跑、四眼井、赤山埠一帶。
?梅字號:取義“梅家塢”,做為西湖龍井茶葉的新勢力,則是的主力軍產區,生產量占整體的三分之一,美名在外面。
大家說獅峰,以往獅峰茶偏向十分確立,便是獅峰胡公廟前邊,乾隆皇帝御題的那一個龍井問茶那幾個字,由于西湖十景是原先乾隆皇帝題的,之后他又把胡公廟前邊封了18顆御樹。因此乾隆皇帝親封的18棵御樹,我們這叫獅峰茶,可是以往這類觀點太設備了。如今不但獅峰這一片地域,胡公廟周邊,隨后又把邊上的三個村劃到了獅峰。這個時候大部分獅峰是一個相對性廣泛的一個總面積了,有一定的生產量了??墒谴蟛糠质且圆瞬铻橹鲗?,也就是大家做的群體種為主導,出好茶,量并不大,非賣品多。
第二個便是人們說龍井茶葉。以往講老龍井茶葉石牌坊,后邊龍井村如今也把周圍三個村劃到龍井村來到,那類群體種大部分也是屬于非賣品,可是實際上他育種的其余的。比如說,像117、139、或是是43,這里種的非常少,便是這一些茶做為可以插枝的有一些了??墒沁@兩三畝地的便是群體中,非賣品,一定記住反復的這個詞。
第三個便是云棲那一帶,總面積稍稍的比這一大一點點,一直可以拓寬到哪里呢?延伸到大家說的這一靈隱寺那里來到,有一定的量,這一一定的量,他一些像云棲這一帶的,也是群體種,非賣品。那麼育種了117,139和43,有一定的小的量,這個是屬于大家說的茶,因此就用這一茶。
第四個呢便是虎跑,實際上虎跑的便是虎跑泉那一帶,因此虎跑泉的茶這一塊才算是真正意義上的沒有被影響的群體種,也就是的菜茶、奇種茶,真真正正的維持詳細的,因此實際上如今要排得話,虎跑的茶可以往前提條件,可以往前提。很好,這類群體種的茶很好。
因此獅、龍、云、虎這4類大部分非賣品,全是大家說的群體種,也就是本地的菜茶,當地的土茶,本地的奇種茶。這類茶做出的保證了初始的口味,維持了初始的加工工藝的適應能力。因此這一茶好的加工工藝是大多數可以作出蘭草的濃香型來。它重現出去的香味便是初始的悠香。