如果說在明代西湖龍井茶還介于諸名茶之間的話，到了清代，西湖龍井茶則立于眾名茶的前茅了。清代學者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江南之芥片，閩之武夷云?！鼻』实哿蜗陆?，四次來到西湖龍井茶區觀看茶葉采制，品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。從此，西湖龍井茶中外，問茶者絡繹不絕。近人徐珂稱：“各省所產之綠茶，鮮有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直?！泵駠陂g，著名的西湖龍井茶成為中國名茶。

流傳宋朝元豐二年，一法名為“辯才”的得道高僧，退居二線獅峰山下的“壽圣寺”，劈山種茶。辯才“識風水學”，種成的茶色香味俱全，遂以“龍井茶葉”冠名贊助，這就是龍井茶的和來歷。因為辯才名聲寬廣，又種得茶中，引來杭州市縣令蘇軾等名士前去與之品茗、詩論、揮筆，留有“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮春分春”千古佳句；今存摹刻的“老龍井茶葉”便是蘇軾的手跡，牌匾迄今仍儲存在壽圣寺胡公廟那十八棵御茶樹中的獅峰山腳的懸巖上，此后名士品茗便以雅儀傳奇世界。 到了明代，龍井茶逐漸初露鋒芒，聲名顯赫。明朝黃一正百度收錄的《名茶錄》及江南才子徐文長集錄的《名茶》中，都是有龍井茶。這時的龍井茶已被列入認可的我國名茶了。

西湖龍井茶詳細介紹西湖龍井屬綠茶葉，不是半發酵茶，產自浙江杭州西湖龍井村四周山川，并為此而而出名，具備1200很多年歷史時間。 西湖龍井茶的有悠久的歷史，唐朝茶圣陸羽，在其編寫的世界上端茶著作《茶經》中，就會有提及過杭州靈隱和天竹二寺產西湖龍井茶的記述。西湖龍井茶起源于唐代，于元朝，名揚于明朝，盛譽于清朝。 清明時節前取制樣的龍井茶葉通稱明前龍井，新春佳節那就是一茶難尋，一斤賣去小2000元。茶友美譽女兒紅，有詩贊“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅?！?